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書名：我的南部鐵器小料理：日常配菜、下酒菜、獨享鍋

63道湯鍋與烤盤的美味料理

原文名稱：南部鉄ココット&グリルでおいしいレシピ

語言：繁體中文

ISBN：9789864590506

頁數：112

出版社：積木

作者：林幸子

譯者：游韻馨

出版日期：2016/09/01

類別：飲食

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一個人或小家庭也能創造出

簡單又正統的美味！

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南部鐵器的特色與魅力

1以厚實的鑄鐵材質製成，不會因為熱氣流失降低調理溫度。

2利用高溫充分烤出酥脆表面，鎖住美味。

3整體採用鑄鐵材質，包覆食材、濃縮食材的新鮮滋味。

4適用於直火與烤箱等各種熱源。

5兼具卓越功能性和不退流行的優美設計。

6堅固耐用可代代相傳。

湯鍋料理：油煮花枝、油封牛蒡、千層白菜煮、香草烤棒棒腿、義大利烘蛋、希臘茄盒、法式鄉村肉丸、魚露花蛤燜冬粉、燉牛筋……

烤盤料理：大阪燒、海鮮煎餅、煎油豆腐、起司披薩、漢堡排三明治、蔥味噌烤青花魚……

獨享鍋：卡門貝爾起司鍋、番茄蘑菇水波蛋、壽喜燒、雞釜飯風味拌飯、鰻魚蛋拌飯、石鍋拌飯、鯛魚飯、西班牙海鮮燉飯、香腸焗飯……

甜點：法式吐司、脆皮奶酥蛋糕、烤蘋果、翻轉蘋果派……

◆各式鑄鐵鍋都可輕鬆完成料理喔～

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